Môžu sa prepážkové svetlá LED používať v oblastiach spracovania potravín?

Iba v prípade, že sú vyrobené podľa{0}}potravinárskych noriem. Uzavretý, utesnený tvar prepážky je dobrým východiskovým bodom, ale výrobné prostredie si vyžaduje špecifické certifikácie a materiály, ktoré obyčajnej vonkajšej prepážke môžu chýbať. Upevňovacie zariadenie sa musí dať ľahko čistiť, musí byť odolné voči rozbitiu, aby nemohlo kontaminovať produkt pri náraze, vyrobené z materiálov, ktoré odolávajú korozívnym čistiacim chemikáliám, a utesnené, aby sa zabránilo prenikaniu vody a prachu. Všeobecná prepážka s krytím IP65 teda nie je automaticky -bezpečná pre potraviny, zatiaľ čo účelovo-potravinárske-priestorové alebo stropné príslušenstvo áno.

Stručne povedané, otázka nie je o názve zariadenia, ale o jeho certifikácii a konštrukcii.

Potravinový-súbor je navrhnutý tak, aby sa dal ľahko čistiť a nikdy sa nestal zdrojom kontaminácie. Definuje ho niekoľko funkcií:

Certifikácia NSF so svietidlami testovanými a certifikovanými NSF International alebo uvedenými v ETL podľa požiadaviek NSF Standard 2.

Konštrukcia odolná voči rozbitiu s použitím odolnej polykarbonátovej šošovky a hliníkového alebo robustného plastového krytu namiesto skla, takže rozbité zariadenie nemôže rozptýliť úlomky do produktu.

Materiály odolné voči korózii- vrátane hardvéru z nehrdzavejúcej ocele, aby prežili drsné čistiace prostriedky.

Hladký povrch bez štrbín-, ktorý odvádza vodu a nečistoty a baktérie a biofilm sa nikde nezbierajú.

Vysoký stupeň ochrany, minimálne IP65, na ochranu pred prachom a vodou.

Tieto funkcie odlišujú zariadenie na{0}}potravinársku kvalitu od zariadenia odolného voči poveternostným vplyvom.

Správne hodnotenie vniknutia závisí od spôsobu čistenia oblasti. Tabuľka ukazuje, kam sa každý hodí.

Ingress Ratings for Food Areas

Kľúčovou deliacou čiarou je umývanie. IP65 chráni pred prachom a bežnými prúdmi vody, čo vyhovuje bežnej príprave jedál aVodotesné LED stropné svietidlá IP65sú bežnou voľbou pre tieto oblasti. Ale tam, kde sanitácia používa vysoko-tlakové a-teplotné hadice, IP65 nestačí. IP69K je tam meradlom, ktoré potvrdzuje, že zariadenie dokáže prijať vodné trysky pri tlaku okolo 1 450 PSI a teplotách až do približne 80 stupňov, pričom jeho elektronika zostáva utesnená. Použitie vysokotlakovej hadice na svietidle s krytím IP65 môže poškodiť jeho tesnenia, takže hodnotenie by mala riadiť metóda čistenia.

Na materiáloch záleží rovnako ako na čísle IP, pretože potravinárske-chemikálie rastlín sú agresívne. Amoniak používaný pri spracovaní zvierat a kyslé čistiace prostriedky používané pri spracovaní ovocia môžu rýchlo znehodnotiť štandardné hliníkové alebo plastové kryty. To je dôvod, prečo sú svietidlá potravinárskej-triedy uprednostňované UV-stabilizovanými polykarbonátovými šošovkami a hardvérom z nehrdzavejúcej ocele, ktoré vydržia opakované chemické čistenie bez toho, aby sa pokazili. Svietidlo, ktoré vyzerá robustne, ale používa bežné materiály, môže v týchto podmienkach rýchlo korodovať, takže technický list by mal potvrdiť odolnosť proti korózii, nielen IP.

Skladovanie v chlade pridáva ďalšiu požiadavku. Svietidlá by mali byť parotesné,{1}}dimenzované tak, aby fungovali pri teplotách okolo -40 stupňov a mali by okamžite dosiahnuť plný jas tam, kde LED diódy prekonávajú staršie typy lámp.

Špecifikácia osvetlenia-bezpečného pre potraviny spája niekoľko požiadaviek.

Kontrolný zoznam{0}bezpečného príslušenstva pre potraviny

Osvetlenie-potravinárskych závodov je súčasťou siete pravidiel a ich splnenie je základ. Medzinárodné normy NSF definujú sanitárny dizajn a materiály svietidla, zatiaľ čo v Spojených štátoch USDA stanovuje požiadavky na zariadenia, ktoré nariaďujú primerané, nerozbitné, korózii -odolné a dobre{3}} utesnené osvetlenie. Osvetlenie sa tiež považuje za kritický kontrolný bod v rámci bezpečnostných{5}}systémov potravinovej bezpečnosti HACCP, pretože rozbitá šošovka predstavuje riziko fyzickej kontaminácie. Pokiaľ ide o úrovne osvetlenia, pokyny, ako sú odporúčania IES a pravidlá miestnych{7}}potravinárskych podnikov, často špecifikujú meranie osvetlenia v nastavenej výške nad podlahou, bežne 30 palcov, a vyžadujú vysoké podanie farieb, aby inšpektori mohli presne posúdiť kvalitu a čistotu potravín. Špecifikácia týchto noriem vopred zabráni neskoršiemu zlyhaniu auditu.

Potravinárske závody majú aj -spracovateľské oblasti a tie môžu využívať štandardné komerčné zariadenia. Kancelárie, chodby a oddychové zóny mimo výrobnej linky nepotrebujú kompletnú potravinársku-konštrukciu, takže LED Track Lights With Barndoor môžu osvetliť výstavnú alebo degustačný priestor a 1,2 m a 1,5 m LED pásové lineárne svetlávyhovovať back{0}}kancelárii alebo baliacej zóne. Požiadavky na potravinársku-triedu sa vzťahujú konkrétne na oblasti spracovania a prípravy, kde je výrobok vystavený, takže prispôsobenie príslušenstva danej zóne udrží súlad aj náklady pod kontrolou.

Dopyt po certifikovanom osvetlení-potravinárskej kvality neustále rastie, keďže sa v celom sektore potravín a nápojov sprísňujú normy hygieny a sledovateľnosti. Výrobcovia čoraz viac ponúkajú svietidlá, ktoré kombinujú certifikáciu NSF s krytím IP66 a IP69K, odolnosťou proti nárazu IK10 a možnosťami ako DALI alebo 0{8}}10V stmievanie a 3-hodinové núdzové zálohovanie v jedinej uzavretej jednotke, čo odráža skutočnosť, že závody chcú menej a schopnejších produktov. Špecifikátori tiež venujú väčšiu pozornosť celkovým nákladom na vlastníctvo, pretože správne utesnené svietidlo odolné voči korózii prežije roky každodenného umývania, ktoré by zničilo štandardné svetlo, čím by sa znížili náklady na výmenu a prestoje.

Prvým mýtom je, že akékoľvek zariadenie s krytím IP65 je bezpečné pre potraviny-. Ochrana proti vniknutiu je len jedna požiadavka; Rovnako dôležité sú certifikácia NSF, nerozbitná konštrukcia a materiály odolné proti korózii-.

Druhým je, že uchytenie so sklenenými-šošovkami je v poriadku, ak je utesnené. Nie je to tak, pretože sklo sa môže rozbiť a kontaminovať produkt, a preto zóny potravín vyžadujú nerozbitný polykarbonát.

Treťou zásadou je, že štandardná vonkajšia priečka sa rovná kuchynskému-príslušenstvu. Odolnosť voči poveternostným vplyvom nie je to isté, čo-bezpečné pre potraviny a výrobný priestor potrebuje certifikované, sanitárne-dizajnové osvetlenie.

Uveďte svietidlá certifikované organizáciou NSF International alebo uvedené podľa normy NSF 2 pre akúkoľvek oblasť, kde je produkt vystavený, a priraďte hodnotenie IP k metóde čistenia, IP65 pre všeobecné priestory a IP69K, kde sa používa vysokotlakové a vysokoteplotné umývanie. Pravidelne kontrolujte tesnenia, tesnenia a nerozbitné kryty, pretože prasknuté šošovky a opotrebované tesnenia patria medzi najčastejšie uvádzané problémy pri kontrolách bezpečnosti potravín-, a potvrďte, že úrovne osvetlenia spĺňajú požiadavky miestnych-potravinárskych zariadení.