Farba LED žiariviek nielen pomáha rastu rastlín, ale môže byť tiež použitá na zlepšenie ich chuti a kvality počas celého roka a môže zvýšiť ich nutričnú hodnotu. Nielen to, že ovocie a zelenina vysadené pod LED lampou nie sú náchylné na hrozbu klimatických zmien, takže čoraz viac a viac sa venuje úlohe vedúcej v poľnohospodárskej oblasti.
Phillip Davis používa svetlo na riadenie rastu rastlín, oddeľujúce ich od závislosti od dobrého počasia.
Jedným zo skleníkov v centre Stoxx Technology rastie rajčiaky, ktoré rastú pod farebnými LED svetlami. Skleník obsahuje dva druhy svetiel LED značky Philips. Stropné svietidlo je umiestnené nad zariadením na výmenu štandardnej vysokotlakej sodíkovej žiarovky, svietidlo LED sa nachádza v strope, aby sa maximalizovala účinnosť využitia svetla.
Teraz, keď svetová populácia rastie, skutočným strachom je, že jedenieme. Úlohou centra technológie Stoxx v 21. storočí bolo navrhnúť trvalé zlepšenia technológií výroby potravín s cieľom riešiť súčasné výzvy.
Phillip Davis povedal: "LED osvetlenie je technológia, ktorú sme si uvedomili pred piatimi alebo šiestimi rokmi a môžu skutočne ťažiť zo záhradníctva." "
Záhradnícky priemysel má veľký záujem o LED diódy. Nielen kvôli energetickej účinnosti, ale aj kvôli potenciálu svetla kontrolovať rastliny.
Schopnosť zmeniť farbu svetiel LED je veľmi dôležitá. 90% rastlinných génov je kontrolovaných svetlom. Preto zmenou spektra možno zmeniť vzorec rastu, rýchlosť vývoja a morfológiu rastlín. Môžete tiež zmeniť chuť, vôňu, obsah antioxidantov a množstvo vitamínov produkovaných rastlinou.
Stredisko technológie Stoxx využíva prirodzenú biológiu rastlín, aby to urobilo, a nemení ich ani gény. Namiesto toho používa svetlo na zvýšenie výnosu, kvality a chuti produktu, ktorý sa živí.
Svetlo sa môže použiť na to, aby sa zabezpečilo, že chuť ovocia a zeleniny je rovnaká počas celého roka, napríklad aby sa zabezpečilo, že chuť medzi jahodami pestovanými počas sezóny a pestovanými v zime nebude rozdielna.
"Nedávno sme hovorili s šéfkuchárkou reštaurácie a povedali sme, že ak sa chuť bazalky zmení po celý rok, bolo by veľmi ťažké navrhnúť recept," povedal Davis. "
"Môžeme vyrábať bazalku rovnakej kvality po celý rok, čo znamená, že zakaždým, keď pripravíme recept, potrebujeme rovnaké množstvo bazalky." "
Ak je prostredie osvetlenia správne, rastlinné lístie môžu tiež zlepšiť zakorenenie rastlín. Správne osvetlenie môže zvýšiť počet zakoreňovaných rastlín z 20% na takmer 100%, čo znamená, že práce a materiály môžu byť uložené.
Tisíce komerčných pestovateľov navštívili technologické centrum, aby videli technológiu, ale používanie LED na farmách nie je zvlášť rozšírené.
"Deň aplikácie je hlavne presvedčiť pestovateľov, že LED je ekonomicky rozumná," povedal Davis. "
"Je to preto, lebo LED diódy sú drahšie ako technológia osvetlenia, ktorá sa v súčasnosti používa na farme. Keď ceny začnú klesať, bude veľa pestovateľov, ktorí chcú investovať do technológie."
Jedným z hlavných dôvodov je, že LED sa neustále vyvíja a cena svetelného zariadenia je podobná ako pred dvoma rokmi. Náklady na inštaláciu klesajú, ale vedúce ceny sú stále ťažké prilákať mnohých pestovateľov.
Výhody LED diód sú značné a spektrum sa tiež mení a nízka teplota LED znamená, že sú blízko k zariadeniu, ale nepoškodzujú rastliny. V LED nie je žiadny ťažký kov ani sklo a vysokotlakové sodíkové výbojky sa niekedy rozpadajú a spôsobujú znečistenie.
3.jpg
LED spektrá sa dajú nastaviť tak, aby kontrolovali mnohé aspekty kvality rastlín, vrátane vzhľadu, výšky a času kvitnutia.
Hlavnou výhodou LED poľnohospodárstva je však to, že nie je ovplyvnené globálnym otepľovaním, čo znamená, že bez ohľadu na počasie môže byť pestovanie rastlín nerušené.
"Systém, o ktorom hovoríme, nikdy nenahradí poľné plodiny," povedal Davis. Musíme urobiť ďalšiu vrstvu rastlinnej výroby do súčasného systému, aby sme zvládli zmenu klímy a zvýšili bezpečnosť potravinového reťazca. Tieto systémy budú vždy produkovať plodiny rovnakej kvality bez spoliehania sa na počasie. "
Od svojho vstupu do centra technológie Stoxx pred piatimi rokmi bol Davis prekvapený, že poľnohospodársky a svetelný priemysel prejavil veľký záujem o jeho prácu.
On bol osobitne zaujatý túžbou poľnohospodárskeho priemyslu využívať akademické vedy pre prax, ale bol znepokojený existujúcimi prekážkami.
"Musíme znížiť náklady na poľnohospodárstvo LED," uzatvára. Ale nie na úkor kvality. Ceny klesajú, ale musíme zabezpečiť, aby technológia bola pozitívna a ekonomicky zmysluplná. "
